刺梨（Rosa roxbunghii）为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又名三圣果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，是滋补健身的营养珍果，是一种稀有的天然野果。刺梨的收获期不足30天，刺梨为野生小灌木，4月至6月开粉红色、红色或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为2厘米至4厘米，8月至9月果实成熟；黄色；有时带红晕。果肉脆；成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素C，单宁500毫克至1000毫克。

       刺梨是云贵高原及四川西部高原特有的野生资源，以贵州、湖南为主，云南次之，四川西部凉山地区、川北地区也有分布。贵州的毕节、六盘水、铜仁是刺梨资源最为丰富的地区，省会贵阳的周边分布亦广。可以说，刺梨在贵州作为药食两用品种已有很久的历史。人们把它作为水果来吃。到了每年的8月一9月产新季节，大街小巷都能看见有刺梨干果和鲜果出售，并且有厂家把它视为“炎黄圣果”进行开发，生产成饮料进入超市。刺梨物美价廉。